以「把知識吃進肚子」吸引學生　網紅零食「食用課本」掀食安疑慮　疑含違規色素非食用油墨重金屬

新學期才剛開始，中國校園周邊又冒出新的「網紅零食」亂象。近期一款把糯米紙印成課本、試卷，號稱可以「食用課本」（「吃掉作業」）的零食在中小學生間走紅，但部分商品連配料表、生產廠家及許可證資訊都說不清楚，更被發現可能涉及違規使用色素，甚至存在非食用油墨、重金屬等風險。

據中央廣播電視總台中國之聲報道，近期在部分電商平台搜尋「可食用作業本」、「可以吃的文具」，可看到外型仿照語文、數學、英語課本的商品，商家以「解壓神器」、「把知識吃進肚子」等噱頭吸引學生，售價從幾毛錢到幾元人民幣不等。報道稱，這類產品大致分成兩種，一種只有包裝做成課本模樣，裡面放透明糯米紙，部分還搭配跳跳糖；另一種則直接把課文、目錄、試卷甚至獎狀圖樣印在可食用糯米紙上，看起來更像真的「作業」。

不過，令人疑慮的是，相關商品資訊混亂。多數網頁只有產品圖片，有些甚至沒有配料表，詢問客服後，也無法取得生產廠家、生產許可證編號等基本資料。

其中一款名為「吃作業（糯米紙糖果）」的商品，配料含有檸檬黃、亮藍、誘惑紅等多種色素。廠商聲稱，產品若以「糖果」類別生產即可使用相關添加劑，不屬於不能添加這些色素的「澱粉製品」。但市場上另有多款類似產品，明明標示為「澱粉製品」，配料中卻同樣出現上述色素。

依據中國《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，檸檬黃、亮藍、誘惑紅及梔子藍等著色劑的允許使用食品類別中，並不包括澱粉製品。也讓這些網紅零食是否藉由不同品類名稱「玩文字遊戲」、規避添加劑規範，受到質疑。

多地市場監管部門近期已發布消費警示，指出部分網紅食品存在超範圍、超限量使用添加劑、生產環境不合格，甚至使用非食品原料等問題。廣東省中醫院醫師吳文斌也提醒，廉價小作坊若使用非食用級、甚至工業油墨，可能帶來重金屬超標風險，對兒童肝腎功能造成潛在傷害。