佳寶元朗觀塘店烘焙部涉無牌經營　並涉在食環署檢控後仍繼續焗麵包

由內地電商巨頭京東收購的「平民超市」佳寶食品超級市場，近期積極轉型擴張，部分門店更增設「現場烘焙部」售賣平價新鮮焗製麵包及蛋撻。然而，食物環境衞生署（食環署）回覆傳媒查詢時證實，派員巡查發現佳寶的元朗牡丹街店及觀塘康寧道店涉嫌無牌經營食物業，已即時向負責人提出檢控。雖然執法行動已經展開，但傳媒實地視察發現相關門店的烘焙部至今仍繼續營運。

門店僅張貼糧食店牌照 兩分店正申請食物製造廠牌

據報，佳寶上月投入服務的元朗牡丹街新分店屬首家設有「現場烘焙部」的門店，現場配有商用焗爐，主打平民價格，例如4元一個腸仔包及12元4個港式蛋撻；觀塘康寧道分店隨後亦設有相同部門。

然而，兩家分店在當眼處均僅展示適用於銷售新鮮及冰鮮食品的「新鮮糧食店」牌照，並未張貼適用於現場烘焙的「烘製麵包餅食店」（俗稱烘焙牌）或「食物製造廠」牌照。食環署公開名單顯示，佳寶全港僅葵涌總部、深水埗及黃大仙分店取得食物製造廠牌照，元朗與觀塘店均未名列其中。

傳媒引述食環署回應查詢時指，元朗及觀塘兩家處所目前正向署方申請「食物製造廠」牌照。署方強調會繼續密切監察有關處所的情況，若發現違規行為持續，將採取進一步檢控行動。根據《食物業規例》（第132X章），任何人無牌經營食物業即屬違法，一經定罪最高可被罰款5萬元及監禁6個月，另加每日罰款900元。

被檢控後烘焙部照常營業 職員稱使用預製半成品

雖然已被食環署提出檢控，但有傳媒於本週中再到現場實地觀察，發現兩店的現場烘焙部依然照常營業。觀塘店張貼「現場烘焙 新鮮出爐」宣傳告示，元朗店則見多部商用焗爐正在運作，職員將預先調配好的葡撻皮與葡撻餡組合後放入焗爐烤熟，並吸引不少市民排隊購買。

當被問及牌照問題時，現場店員未有正面回應，僅稱店內焗製的麵包與糕點均為中央工廠製作的半成品，到店後再以焗爐烤熱出售。對於旗下分店涉嫌無牌經營現場烘焙部一事，佳寶方面截至截稿前未有回應。

京東收購後加快線下擴張 門店突破百間

內地電商平台京東於2025年8月完成收購佳寶食品超級市場，隨後推行頻密折扣促銷並加快開店步伐，分店數量由賣盤時的約90間增至現時超過110間。京東早前曾表明，計劃未來在線下佈局超過200間實體門店，進一步構建「核心商圈有MALL、社區街道有門店、線上指尖有服務」的零售網絡。