內地爆紅零食「可食用課本」隱患多　專家指油墨恐含重金屬　廣州緊急禁售

隨着新學期開學，內地中小學間近期流行一款標榜「把知識吃進肚子裡」、「解壓神器」的「可食用課本」糯米紙零食。這類零食還原了語文、數學、英語等學科課本、試卷乃至獎狀的外觀，吸引不少學生與家長購買。然而，該類網紅零食近日被揭發存在食品添加劑違規、甚至採用非食品級印刷等嚴重食安隱患，廣州等多地市場監管部門已緊急發出警告並開展專項整治，要求校園周邊全面禁售。

噱頭十足受追捧 網售產品來源與標示存疑

據《央視新聞》及《南方都市報》報導，在網購平台搜尋「可食用作業本」、「可以吃的文具」等關鍵字，即可找到相關產品，單個售價由數毫至5元人民幣不等，搭配跳跳糖的套裝則賣15至39元。產品拆開包裝後，內頁是用糯米紙印製的課文、插圖或試卷，不少學生直言「吃掉作業」能紓緩學習壓力。

不過，這類產品的食安疑慮重重。部分商品成分表不完整，客服無法提供生產廠商及食品生產許可證編號，來源極不明確。

違規添加色素 專家警告非食品級油墨或傷肝腎

媒體調查發現，部分商品如「吃作業（威化糯米紙）」及「寫作業」被歸類為「澱粉製品」，配料表中卻出現檸檬黃、亮藍、誘惑紅等多種色素。根據內地《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，此類色素的使用範圍並不包括「澱粉製品」，涉嫌超出食品添加劑的使用範圍。

更令人擔憂的是其印刷安全。專家提醒，部分小工作坊若使用非食品級油墨甚至工業油墨印製圖案，極可能造成重金屬超標，長期食用會對兒童的肝腎功能造成潛在傷害；加上學生將產品拿在手中玩耍後再放入口中，亦會大幅增加細菌污染及腸胃不適的風險。

多地執法部門開展整治 籲家長警惕「獵奇零食」

廣州市增城區市場監管部門近日已發布食安提醒，明確指出該類「可食作業類食品」普遍存在色素過量及印刷工藝不合規等問題，極易加重兒童的代謝負擔，並已要求校園周邊的食品經營者嚴禁採購及銷售相關產品。

目前內地多個地方的市場監管部門已將此類產品列為開學季食安整治重點。專家呼籲家長與師生切勿因獵奇而購買，選購兒童食品時必須認清完整的成分表及食品生產許可證（註明「HK-XXXXX」或當地認證標誌），對來歷不明的網紅零食提高警覺。