食野生河魚中招　廣東5人進食紅尾鯉後患橫紋肌溶解　確診哈夫病

中國疾病預防控制中心周報近日刊出調查報告，披露廣東省河源市龍川縣於今年4月發生一宗哈夫病聚集性個案，一個家庭7人聚餐，當中5人食用野生紅尾鯉後出現橫紋肌溶解症狀，4人達到哈夫病臨床確診標準，事件亦為東江流域首次錄得同類疫情，同時是內地第二宗與鯉魚相關的哈夫病群發案例。

事發於4月24日，當地一個大家族共7人晚膳，菜式包括雞肉、蔬菜、炸豆腐、蝦，以及一條重約2.5公斤、由當地水庫釣獲的野生紅尾鯉。當晚有人將魚分開製作，一部分做魚生生食，另一部分煮熟食用。7名食客之中，5人進食該條紅尾鯉，當中3人同時食魚生同熟魚，其餘2人只吃熟魚；另外2名同桌人士沒有品嘗紅尾鯉，全程無任何不適。進食紅尾鯉的5人其後陸續發病，潛伏期由4.2小時至13.2小時不等，中位潛伏期約11.3小時，先後出現嘔吐、腹痛、四肢及腰背肌肉劇痛等症狀，年齡介乎35歲至69歲。醫院檢查發現，5名患者肌酸激酶指數大幅飆升，達正常上限的6至65倍，確認出現橫紋肌溶解，經過對症治療後，全部人已經康復出院。

哈夫病屬於成因尚未完全查明的食源性橫紋肌溶解綜合症，過往內地較多個案都與進食小龍蝦有關。今次調查團隊指出，引致哈夫病的毒素耐高溫，就算將魚肉徹底煮熟，都未必可以將毒素破壞，這亦是今次事件值得警惕之處。專家至今仍未能分離出確切致病物質，一般認為患者大多在進食淡水水產24小時內發病，嚴重個案有機會損傷腎臟。

疾控部門提醒，不少人誤以為野外捕獲的淡水魚天然安全，惟野生河魚、水庫魚有機會積累未知毒素，無論魚生或者熟食都存在風險。大眾應盡量避免進食來源不明的野生淡水魚，一旦食過水產之後出現肌肉酸痛、乏力等情況，必須盡快求診。事件曝光之後，網民亦熱議，提醒粵港澳地區民眾向來喜愛魚生，要多加留意相關食用風險。