龍眼荔枝「混血」新品種「脆蜜」下月中旬上市　糖度最高24%　明年料增產

廣州一款被形容為龍眼與荔枝「混血」的水果新品種「脆蜜」，即將登上內地市場。由華南農業大學劉成明教授團隊培育的全球首個龍眼荔枝屬間雜交新品種，計劃於今年9月中旬少量試賣，首批數量約數千斤，計劃售價每500克38元人民幣，折合每公斤76元。

「脆蜜」並非簡單將兩種水果拼合，而是以石硤龍眼為母本、紫娘喜荔枝為父本，經遠緣雜交培育而成。團隊自2007年開始攻關，前後歷時16年，於2022年育成，並在2023年取得品種審定證書。由於龍眼與荔枝存在強烈生殖隔離，團隊需要以「蒙導授粉」技術突破受精障礙，逾10萬朵雌花最終只取得約300粒雜交種子，成功率約千分之三。

從外形看，「脆蜜」大致保留龍眼特色，果皮卻帶有荔枝般的龜裂紋，呈現獨特「花皮」外觀；果肉則較接近荔枝，嫩脆、無渣。團隊介紹，該品種約九成遺傳物質來自石硤龍眼，風味整體偏向龍眼，但口感更香甜脆嫩，糖度約20%至24%。

產量及上市期亦是「脆蜜」被寄予厚望的原因。與石硤龍眼相比，其產量約增加一倍，抗寒性較強，成熟期延後15至20日，有望延長龍眼鮮果供應期，並擴大適宜種植地區。由於龍眼現有主栽品種相對集中，石硤及儲良佔比超過八成五，鮮果供應期亦較短，科研團隊希望藉荔枝基因改善龍眼品種特性。

目前，「脆蜜」已在廣州從化、清遠連州、潮州，以及四川瀘州、雲南大理等地試種，總面積逾3,000畝。清遠連州西岸鎮一個逾100畝基地，曾經歷攝氏零下3度至零下7度低溫，今年首次批量掛果，預計9月成熟；團隊表示，越冬及量產的關鍵難題已逐步攻克。

不過，現階段「脆蜜」仍屬少量試賣，距離大規模供應尚有一段距離。團隊預計明年產量可達5萬斤以上，至2027年8月至10月若能大批量上市，價格才有望進一步回落。