火鍋店肉片肥瘦比例太對稱被指「合成肉」 店方澄清是內蒙進口急凍肉

有網民近日在社交平台上分享朋友在旺角連鎖火鍋店「快樂小羊」用餐的照片，由於相中肉片的紋理過於工整和對稱，令事主朋友產生對這些肉類真偽的質疑，事件隨即在網上引起熱烈討論。

事主提到，其朋友早前光顧「快樂小羊」旺角分店時，發來照片問「這些是不是合成肉」。從相片可見，肉片瘦肉的部分與白色脂肪部分存在相當分明的界線，看似是缺乏了天然肉類該有的不規則邊界感。

有網民形容肉片邊緣「比間尺整齊」，提到「太整齊的脂肪比例，所以好大機會是（合成肉）」。然而，「快樂小羊」則向傳媒澄清指，所供應的肉片並非「合成肉」，肉質色澤之所以如此均勻因為是急凍肉，並且是由內蒙古進口，當肉類到店後再由師傅即場刨成薄片供應予客人。