「嘔心食物博物館」首次在港舉辦 展出80多款恐怖食物 冰島發酵鯊魚肉及蟋蟀等供試食
AI視界
(以下內容由AI生成，僅供參考)
瑞典「嘔心食物博物館」首次登陸香港，9月29日起於啟德AIRSIDE展出約兩個月，須購票入場。展覽展出逾80款來自35個國家、被視為「嘔心」的食物，部分可試食，包括羊眼、果蝠湯、格陵蘭醃海雀、意大利活蛆芝士、牛鞭、老鼠酒及美國牛睪丸「洛基山脈蠔」等，大部分為真食物，個別是標本。試食區提供瑞典鯡魚罐頭、冰島發酵鯊魚肉、蟋蟀，並可任試不同蟲類，大會備有嘔吐袋。策展人指食物是否離奇取決於文化差異，如皮蛋、鹹魚、鹹酸菜港人常見，他文化或覺奇異。創辦人稱部分展品每週更換，須冷藏，並用防腐劑保存。
源自瑞典的「嘔心食物博物館」首次在港舉辦，展出逾80款或被認為「嘔心」食品，部分更可以試食。展覽位於啟德，今日（29日）起為期約兩個月，要購票進入。
展出的80多款食物，來自35個國家，除了蟲屍外，還有羊眼、果蝠湯、格陵蘭的醃海雀，當地的原住民因紐特人，會將數百隻雀塞入海豹皮發酵。還有利用幼蟲分解的義大利活蛆芝士，嘗試衝擊大家的嗅覺極限。
中國人講「以形補形」，有牛鞭、老鼠酒，展覽中一款來自美國西部的經典食品「洛基山脈蠔」，可能都有類似意思，是牛睪丸。
主辦方稱除了個別是標本，大部分都是真的食物。創辦人Andreas Ahrens稱，有些食物大約每周都會更換，也有些食物必須每晚放進冰箱內保存，而因為展覽用的食物不會被吃掉，可以使用大量的防腐劑。
香港站策展人吳偉忠稱，很多食物香港人覺得離奇，其實有其他地方的人喜歡。譬如香港人習慣看到的食物如皮蛋、咸魚、咸酸菜，港人不覺得離奇，但放在博物館裡面，可能對不同文化的人來說，會有不同的感覺。
展覽有提供瑞典鯡魚罐頭、冰島發酵鯊魚肉、蟋蟀等供「勇者」試食。試食區還有「廚師發辦」，就是任試食不同種類的蟲，若食完接受不到的話，大會有提供每人一個嘔吐袋，以備不時之需。
