水底攝影師海底發現162年歷史黑啤　專家稱或可飲用

去年夏天，一名比利時水底攝影師在英國多佛海岸附近探索一艘沉船時，發現了多達20瓶愛爾蘭健力士（Guinness）黑啤酒。今年調查報告出來，確認該船就是1864年的商船「明多拉號」，由於海底溫度只有約4℃，加上高壓和完全黑暗的環境，反而成了天然「冰箱」。有專家推斷，這些具有162年歷史的黑啤或者仍可飲用。

綜合報道，水底攝影師Stefan Panis去年在水底發現啤酒時，當時並不知是甚麼，他只拍了一些相片，帶走了其中一支玻璃樽，直至返回水面沖洗一下，才看見健力士的品牌，上面還刻著「1864年」的生產年份，追溯之下，原來這瓶啤酒於1864年11月與「明多拉號」因撞船而一起沉沒海底。Stefan相信海底至少還有一箱珍貴的健力士黑啤，甚至更多，他計劃重返沉船地點打撈更多瓶子。

專家稱完好密封的瓶中酒精可抑制細菌滋生，發現者啟動「侏羅紀啤酒計劃」，嘗試通過瓶內殘留DNA尋找酵母近親，復原1864年風味。如果成功，將實現一次「液體時間旅行」。