土瓜灣魚檔魚缸水驗出霍亂弧菌　食環署勒令停業消毒

食環署今日（30日）公布，土瓜灣街市1樓F22攤檔「聯合記鮮魚」的魚缸水樣本驗出霍亂弧菌O1，署方已向涉事攤檔發出即時封閉令，要求暫停營業並徹底清洗及消毒。

食環署署長根據《公眾衞生及市政條例》作出封閉安排，攤檔須即時停業，並清潔地方、魚缸及進行消毒。 食環署發言人表示，霍亂弧菌不能在高溫下生存，只要食物徹底煮熟，便可消滅霍亂弧菌。發言人同時提醒市民注意個人及食物衞生，包括將介貝類海產外殼洗擦乾淨，以及把海產洗淨並去除內臟，以減低感染霍亂風險。