首位港人航天員天地連線　黎家盈親焗太空蛋糕：香噴噴似雞蛋仔！

「天宮課堂·港澳專場」今日（9日）舉行，由神舟二十三號乘組朱楊柱、張志遠及港人航天員黎家盈擔任太空教師，與港澳學生連線授課。課堂上，黎家盈除了談在太空上佛跳牆、黑椒牛柳等美食，更當場展示親手焗製的太空小蛋糕，興奮高呼「令到我想起最鍾意食嘅雞蛋仔」，她又笑言太空廚房設備極先進，航天員「唔使半個鐘，便食到熱辣辣嘅飯餸」，場面非常有趣，吸引全場港澳學生眼球。

菜式豐富　驚喜展示脫水蔬菜

活動開始時，黎家盈首先「漂到」空間站的餐枱。她向同學們表示，地面的科技人員為航天員準備了豐富兼營養均衡的食譜，主食包括有米飯、麵條及麵包等，更備有數十款特色美食，譬如紅燒肉、佛跳牆、宮保雞丁、黑椒牛柳等，亦有很多不同款式的脫水蔬菜。

接著，黎家盈在鏡頭前拿起了一包蔬菜，親切地向同學展示說：「加咗水便成為呢個樣子，非常健康美味。」她還透露，在空間站內甚至還可以製作乳酪，食物種類非常多元化。

設備先進　半小時內食到「熱辣辣飯餸」

不少同學對太空人如何加熱食物感到好奇。黎家盈隨即再「飄前」一點，並指向身旁的設備，透露這裡上下設有兩套太空廚房加熱設備。她介紹指，下面的是微波加熱裝置，原理與家中微波爐差不多；上面則是熱風加熱裝置，通過360度循環熱風加熱技術，「唔使半個鐘，便食到熱辣辣嘅飯餸」。

隨後，她再展示一台熱風烘烤機，指該機器不單止解決了密閉空間的油煙淨化難題，亦能夠將加熱溫度提升至攝氏190度，讓航天員可以親手烤雞翼及焗蛋糕。黎家盈更即場拿起一個製成品，興奮地表示：「這個便是我們今早剛焗嘅太空小蛋糕。金黃色嘅外表，加上香噴噴嘅味道，令到我想起最鍾意食嘅雞蛋仔。」她隨即又隔空詢問同學：「大家覺得似唔似呢？」

克服無重狀態　每日堅持鍛練對抗肌肉萎縮

除了飲食之外，在太空無重狀態下，每日堅持鍛練身體亦是維持健康的關鍵，當中太空跑台便是航天員每日必用的設備。黎家盈指出，地球地面有重力，可以自然壓迫人體骨骼並鍛練肌肉；但在太空的無重狀態下，航天員面臨骨質流失和肌肉萎縮的風險，因此每日必須花費一至兩小時鍛練。

她解釋，太空跑台與地面的跑步機截然不同，因為太空沒有重力，跑步時需要穿上特製背心，並通過彈力帶將身體固定在跑台上，防止人體飄起。她補充指，這樣跑步時產生的衝擊力便可以刺激骨骼成長，同時鍛鍊肌肉。目前空間站內還設有太空自行車、抗阻鍛練裝置、核心肌肉鍛練裝置等，航天員亦可穿上失重防護裝置，全面保障身體健康。