台灣食安防線崩潰，「閣揆下台」成為民眾共識！ 文：陳國祥

面對「一級致癌物」苯駢芘全面入侵日常飲食的危機，台灣民進黨當局的反應不是保護民眾，而是忙着推卸責任、內鬥甩鍋，甚至企圖「蓋牌」滅火。

根據相關報導，中聯油脂致癌油風暴持續擴大，問題批數從最初的殘酷數字不斷攀升。原本查出的千餘噸，截至15日竟擴大到2.7萬噸，而實際回收僅7,700噸，回收率不到三成。更令人匪夷所思的是，民進黨當局的食品藥物管理部門竟曾以「致癌油含量二成以下產品免下架」作為安全門檻，這無疑是將民眾的健康視同兒戲。

「政客雙標」戳破綠營高喊的「民主治理」假象

當昔日的民進黨參選人要求對手喝核廢水，而今日的「閣揆」卓榮泰卻不願為民眾示範食用含量一成九的「安全油」，這種「政客雙標」已徹底戳破綠營高喊的「民主治理」假象。在野黨要求行政首長請辭，早已不是單純的政治攻防，而是被政府施政不力置於健康風險下的民眾，挽回自身尊嚴與安全的最後手段。

民主政治的核心在於權力受到監督，而執政者勇於承擔政治責任，則是維繫政府公信力的基石。民進黨當局今日面對食品安全這種直接威脅生命安全的重大事件，卓榮泰非但拒絕向公眾誠摯道歉，僅以「深感遺憾，會深切自我檢討與反省」一語帶過，呈現出「政府永遠不會錯」的傲慢姿態。

這與台灣政治史形成了極其諷刺的對比：2008年馬政府油電雙漲，「閣揆」劉兆玄道歉；2009年八八風災，馬英九帶領官員鞠躬道歉，劉揆請辭；2014年劣油風暴，「閣揆」江宜樺代表政府致歉；2016年一例一休爭議，「院長」林全數度致歉；甚至現任台灣地區領導人賴清德在擔任「閣揆」時，也曾因普悠瑪事故及空污爭議，向社會鞠躬道歉。

一個成熟的政府，不會因為一句「對不起」而失去尊嚴，卻會因為死不認錯而徹底失去民心。卓榮泰拒絕道歉，不僅是「目中無民」，更是對民主負責精神的踐踏。

民進黨當局失能反咬地方，暴露權力傲慢

更令人不齒的是，民進黨當局在查出問題、處理流向時顯得束手無策，一旦地方政府挺身而出保護市民，便立刻迎來民進黨當局的無端指責。卓榮泰在拒絕道歉後，第一時間不是向全體民眾說明，反而是將矛頭指向藍營縣市首長，質問台中市「為什麼要搶快」公布問題油品流向。這裏的邏輯極為扭曲且自相矛盾：民進黨當局要求地方落實查廠責任，卻又在地方靈敏應對、揭露名單後大加撻伐。

這種行為暴露出卓揆對台灣地區的憲政體制的嚴重無知。依據台灣地區的憲制性規定及《地方制度法》，食安議題中的「日常稽查與處分」屬於地方自治事項，地方政府的權責應予尊重；而「制訂標準」才是民進黨當局的權責。民進黨當局與地方政府應屬夥伴關係，而非上對下的隸屬關係。

卓榮泰一方面怪罪地方查得慢，另一方面又指責地方查得快，這種「全由我說了算」的官僚心態，無疑是想用權力來壓制地方，暴露其徹底「輸不起」的心態。如果連食安治理都要淪為政治算計的工具，地方縣市政府比民進黨當局更關心民眾健康，那閣揆的職位又有何存在意義？

拚政治重於顧民生

卓榮泰的卸責，從去年「大罷免」事件便已露端倪。為了挽救政治僵局，卓鼓吹在野黨倒閣，甚至揚言自己「寧願被倒」，卻對食品安全引發的憲政危機避而不談。為了拚政治、拚選舉，民進黨可謂傾巢而出，賴清德甚至曾為大罷免失敗而出面道歉。然而，面對高達2.7萬噸的致癌油流入市面，全台的家庭、校園、部隊皆暴露於一級致癌物的風險之中，賴清德卻從未因此道歉。

民進黨即將本月19日舉行全代會，以「台灣好生活、團結拚未來」為軸，提名縣市長候選人並慶祝創黨40周年。這種「政治算計壓過人命」的荒謬，正是當前台灣社會的悲哀。當執政黨高層滿心歡喜地慶祝「台灣好生活」時，民眾餐桌上的醬油、沙拉油、調味油正被苯駢芘侵蝕。這種「為了政治可以連命都不要」的態度，讓人不免感到心寒。卓榮泰既然願意為了政治「被倒閣」，為何不願為了全體台灣民眾健康而「自行請辭」？

食安凸顯官僚無能與雙標

蔡英文當年的「食安五環」口號如今徹底淪為笑話。中聯油脂的致癌油並非由民進黨當局查驗發現，而是靠下游業者自主送驗才揭發，足以證明民進黨當局的邊境查驗與管理措施早已全面失守。然而，民進黨當局的衞生福利事務負責人石崇良與其屬下食品藥物管理部門負責人姜至剛，不但未在第一時間封存證據、公開透明檢驗鏈，反而違背科學倫理，以「資料不可信」為由拒絕公布29批複驗結果，甚至急着討論如何將問題產品重新上架。當部門首長把「平息輿情」置於「查明真相」之上，他早已失去了守護島內民眾健康的基本資格。

更嚴峻的是，這股「政治與外交凌駕專業」的歪風，早已滲透至其他領域。食品藥物管理部門用「科學評估」來包裝對外經貿的政治退讓，實則是把民眾的健康當作「外交」談判桌上的祭品。每一次的食安讓步，都在侵蝕台灣地區民眾的生命底線。

台灣地區的食安風暴越演越烈，民眾期待的早已不是重罰業者的新聞稿，而是一個願意直面錯誤、負起責任的行政體系。拒絕道歉絕不是保持權威，而是為自己的政治生命敲響喪鐘。如今，民眾對卓榮泰與石崇良的「不適任」共識已如燎原之火。倘若執政黨連島內民眾的一日三餐都守不住，權力與傲慢，也該如這批致癌油一樣，從台灣的政治舞台上徹底下架了。

文：陳國祥

政治大學新聞系、新聞研究所碩士，台灣資深媒體人，曾任中央通訊社董事長、中央選舉委員會委員、《自立晚報》總編輯、《中國時報》總編輯、《中時晚報》社長、台北市政府客家事務委員會委員、《中國時報》特約主筆、時報育才董事長。現為傳媒顧問。

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