【堅料漫畫】根本冇食神？中國烹飪協會出手整頓　全部「大師」一夜作廢

大師袍一夜變抹布！昔日掛在酒樓門口的金漆招牌，今被一紙公告打回原形。中國烹飪協會近日連發公告，全面撤銷歷史上頒發的「大師」、「名師」及各類「美食地標」等稱號，所有證書、甚至印有稱號的專屬廚師服，即刻宣告失效！

為何突然「一刀切」？全為配合8月1日實施的新規，嚴打未經審批濫發的「全國」級別牌匾。近年餐飲界名銜氾濫，「花錢買榮譽」亂象叢生。不少食客看見滿門牌匾以為有真功夫，端上枱的竟是連塑膠袋都沒拆的「微波爐預製菜」！

官方今次雷厲風行，徹底戳破了這群「課金大師」的虛假光環。當然，這次清理行動主要針對未經官方審批的商業化評比，絕非全盤否定廚師們的資歷與心血，政府認可的職業技能證書依舊有效。

講到底，廚師的真正價值在於鑊氣與味道，從來都不是掛在牆上的名牌。靠紮實手藝炒出一碟令食客讚不絕口的好菜，贏得街坊的口碑，絕對遠比花錢買來的「大師」虛銜來得實際。