致癌大豆沙拉油流入224家業者 星級飯店連鎖餐飲全中鏢 食安處勒令停工回收
台中市食品藥物安全處昨日（2日）公布中聯油脂股份有限公司旗下大豆沙拉油檢出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標事件的首波下游流向，多達224家業者受到波及。受影響名單涵蓋星級飯店、連鎖餐飲及知名食品廠，包括晶華國際酒店、路易莎職人咖啡、聯華食品、王品集團、桂冠實業、老協珍、台灣卜蜂、味王、爭鮮、貴族世家等企業全數中鏢。台中市食安處已勒令中聯油脂全面停工，並同步通知校園午餐團膳、醫療院所、產後護理之家及長照機構停止使用相關油品。
中聯油脂於6月30日自主通報，旗下今年4月8日至10日出貨、批號315-1150404的大豆沙拉油，經自主檢驗檢出苯駢芘含量達8.1μg/kg，超出台灣《食品中污染物質及毒素衛生標準》2.0μg/kg限量標準約4倍。該批問題油品總量約1,300公噸，流向三家下游大廠：福懋油脂約588公噸、福壽實業約421公噸、泰山企業約291公噸，再製成22個批號、18項產品。其中福懋供應138家業者、福壽供應86家業者，泰山企業部分則由彰化縣衛生局持續追查流向。截至昨日，福壽已累計下架回收5,693公斤、福懋54公斤，合計5,747公斤。
事件爆發後，多家知名企業緊急發布聲明回應。晶華酒店表示，經全面盤點，問題油品僅曾使用於員工餐廳，旗下所有對外營業餐廳皆未使用該批號油品。路易莎則回應已完成庫存原料清查，現有庫存均未使用到問題油品。老協珍指出，使用到該批油品的品項為「TOMMI湯米白醬鱈魚排米漢堡」，已主動啟動回收作業，涉及數量共2,611盒。聯華食品清查後確認，尚有販售且受影響的產品共2項，分別為「荷卡炙燒明太子鮭魚烤飯糰」及「荷卡極上經典飯糰」冷凍商品，已通知通路下架並啟動回收機制。王品集團則表示，高雄市及屏東縣18家門市的「青花驕」青麻椒鍋底，以及萬鮮的零售罐裝沙茶醬曾使用受影響批號油品，已第一時間全面停用。
台中市經發局截至2日上午已查核252家業者，查獲28家使用涉案油品，均已督導完成下架。雙北市教育局亦展開清查，台北市22校、新北市32校曾於今年5月使用問題油品，已要求全面停用並封存。台中市教育局則確認問題油品未流入校園。台中市法制局表示，消費者如曾購買相關產品，可向福壽、福懋及泰山辦理退換貨。食安處強調，若清查期間發現業者有規避、隱匿未依規定通報者，將依《食品安全衛生管理法》重罰3萬至300萬台幣（折合約7365至74萬港元）。
