7人逸東酒店The Astor食自助餐後不適　涉兩宗食物中毒群組

衞生署衞生防護中心於2026年9月3日公布，正跟進兩宗具流行病學關連的食物中毒個案群組，涉及1名男子及6名女子，年齡由21歲至67歲。

7人於2026年8月29日及8月30日，到油麻地彌敦道380號香港逸東酒店地庫一樓餐廳The Astor享用自助餐。各人在進食後約13至44小時出現腹瀉、腹痛、嘔吐及發燒等徵狀。當中4人曾接受診治，毋須留院，全部人目前情況穩定。

食物環境衞生署食物安全中心、環境衞生部及衞生防護中心人員已到餐廳展開調查，檢查食物製備程序及場所衞生情況，並抽取食物樣本化驗。食物安全中心已要求餐廳停止供應相關食物、清潔及消毒處所，同時向員工進行食物安全和環境衞生教育；調查仍在進行。

衞生防護中心提醒，預防食源性疾病須注意個人、食物及環境衞生。外出用膳時應避免食用生海產，慎選冷盤及自助餐內的刺身、壽司和生蠔；製作含未徹底煮熟雞蛋的食物，宜使用經巴士德消毒的蛋類、蛋製品或蛋粉。

市民亦應選擇可靠並持牌的食肆，火鍋或燒烤食物須完全煮熟；烹調時應把生熟食物及所用筷子、器具分開處理。飲水應先煮沸，避免光顧無牌食物檔，並於進食前及如廁後洗手。

免疫力較低人士、長者、孕婦及幼童感染食源性疾病的風險較高，不宜進食生或未完全煮熟的食物。鹽、醋、酒及日本芥末均不能用作殺菌。