鼎泰豐中招致癌油　七款冷凍禮盒緊急下架　下月七日或之前憑證可退費

中聯油脂大豆沙拉油檢出一級致癌物苯駢芘超標風暴持續延燒，國際知名小籠包名店鼎泰豐亦證實中招。鼎泰豐發布聲明指出，中央廚房曾進貨食藥署公告之異常批號油品，使用於特定效期之冷凍禮盒。儘管受影響禮盒未達食藥署公告強制下架標準，鼎泰豐仍主動通知通路下架回收，未出貨商品全數封存。全台各門市則確認未曾使用問題批號油品，並已預防性更換為其他經檢驗合格品牌之大豆沙拉油。

中聯油脂生產的大豆沙拉油今年4月經自主檢驗，檢出苯駢芘含量達8.1μg/kg，超出《食品中污染物質及毒素衛生標準》2.0μg/kg上限約4倍。約1,300公噸問題油品流向泰山、福壽、福懋等大廠，波及多家餐飲業者。鼎泰豐接獲訊息後第一時間啟動溯源盤查，就內部登錄系統、進貨單、生產排程及食藥署公告資訊進行交叉比對。

經清查，受影響的冷凍禮盒共7款，包括：紅燒牛肉麵禮盒、蝦肉／鮮肉紅油抄手禮盒、菜肉紅油抄手禮盒、鮮肉／菜肉大包禮盒、菜肉蒸餃／香菇素餃禮盒、極品豬腳禮盒及香菇素包禮盒。

鼎泰豐宣布，凡購買上述指定效期禮盒的消費者，可於即日起至2026年8月7日（含當日）前，持購買憑證（如實體發票、電子發票載具明細、購買紀錄等）至原購買處辦理全額退費。鼎泰豐在聲明中向消費者致歉，表示將全力配合主管機關查核，並持續精進食品安全管理機制。